Estas bolitas de cacahuete y plátano son una opción ideal para llevar y, además, son superfáciles de preparar.
Si necesitas recursos fáciles y rápidos para la merienda, el desayuno, o si estos momentos del día te pillan fuera de casa, toma nota de esta receta. Las bolitas de crema de cacahuete y plátano son una opción saludable que puedes incluir en tu dieta.
Bolitas de cacahuete
Deliciosas bolitas de crema de cacahuete y plátano
Ingredientes
- 1 ud plátano maduro
- 1 cc aceite de coco
- 1 taza harina de avena o triturar copos de avena
- 2 cs crema de cacahuete 100% o el fruto seco que más te guste
- 1 chorrito bebida de avena sin azúcares añadidos
- 2 cdas ralladura de coco para decorar
Elaboración paso a paso
- Ponemos el horno a precalentar a 180ºC
- Pelamos el plátano, lo troceamos y machacamos con ayuda de un tenedor
- Añadimos el plátano y el resto de ingredientes al vaso de la batidora, excepto la ralladura de coco
- Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea
- Forramos la bandeja del horno con papel para hornear
- Con ayuda de nuestras manos, formamos bolitas con la mezcla obtenida y las vamos poniendo sobre la bandeja
- Metemos la bandeja en el horno y dejamos cocinar unos 15-20 minutos
- Déjalas enfriar un poco y ¡a disfrutar! 🙂
Notas
- El tiempo de cocción dependerá de cada horno
- Puedes añadir chocolate >80% como topping
- Apto para personas veganas
